含油废水如不经处理直接排入城市排水管道，即会构成所谓的地沟油，对排水设备和城市污水处理厂都会形成影响，流入到生物处理构筑物的混合污水的含油浓度，一般不能大于30～50mg/L，否则将直接影响活性污泥和生物膜的正常代谢进程。小型油水别离器就是使含油污水在重力效果下，凭借油水比重差，选用天然上浮法别离去除废水中的可浮油与部分细涣散油。小型
油水分离器可广泛用于宾馆、饭馆、食堂、食物加工厂等含动植物油废水的处理，也适用于油田、石油化工、船只、加油站、机械加工制造、以及炼焦等含矿物油的工业废水的处理，还能够与其他水处理设备配套运用。
排污型式为手动型的油水别离器，要定时进行手动排污，每班排放不少于4次。若阴雨、大雾等气候湿度大时，应适当添加排污次数。排污时以从排污口放出的气体不再有水雾停止。
主动型油水别离器免人工排污，但在冬天冰冷时节应选用防冻办法，以防冻坏影响主动排污。选用电动排污型式，需加装电控体系，或用于同干燥器配套运用的工艺规划中，排污的频率能够设定。
小型油水别离器中的普通型、罐式稳压缓冲型油水别离器中的I型，内部结构毕生免保护，只保护或替换排污体系。小型油水别离器中的精细型、多功能复合型和罐式稳压缓冲型油水别离器中的II、III型应定时替换内部的过滤滤芯。替换时翻开设备中心的法兰，滤芯用螺母固定，翻开设备拧下即可，非常便利。
